Helbladshvetegresset vårt er økologisk dyrket og høstet kun én gang i året, noe som lar rotsystemet vokse dypt og fange opp en overflod av rike næringsstoffer og mineraler som ikke vanligvis finnes i tradisjonelle grønne bladgrønnsaker. Vi høster på topp ernæring og klipper kun gresstuppene der næringen er konsentrert. Selv om vi ikke får samme utbytte som andre avlinger, sikrer vi den høyeste kvaliteten som er tilgjengelig. Vårt økologiske hvetegress er helblader, ikke juice, opprettholder de næringsrike fibrene og næringsegenskapene for hele maten andre gress mangler, noe som sikrer at naturens beste er i hver øse. Resultatet, en scoop er den ernæringsmessige ekvivalenten til mer enn 10 skudd med brettdyrket hvetegress.