Maori Gold Manuka Honey Black Label 300+ MGO tilsvarer UMF 10+. Analyse av metylglyoksalinnholdet (i mg per kg) er en mer nøyaktig og spesifikk måte å måle den antibakterielle aktiviteten på grunn av Manuka. Manuka-honning brukes ofte når ingenting annet fungerer for behandling av antibiotikaresistente MRSA-superfeil, liggesår og andre ytre ulcerøse tilstander, Helicobactor Pylori (bakterier som forårsaker magesår), E Coli, Staphylococcus Aureus (den vanligste årsaken til sårinfeksjon) og Streptococcus Pyogenes (stædige, ofte antibiotiske resistente bakterier som betenner og forårsaker sår hals). Det er svært helbredende eksternt på huden for tilstander som brannsår, sår, dermatitt, eksem, abscesser osv. Det er også kjent for å redusere varigheten av bakteriell diaré. Studier viser at Manuka-honning hjelper til med rehydrering av kroppen under diarésyke og at bakterier som forårsaker diaré er svært følsomme for honningens antibakterielle virkning. det er også en ideell energimat da den bidrar til å forbedre fysisk utholdenhet. Kanskje det er mest kjent for medisinsk bruk på sykehuspasienter, brukt eksternt på huden for å helbrede ulceraktive saktehelende sår. Maori-gull Manuka-honning høstes fra nord på New Zealands nordøy, land som har tilhørt maoriene i uminnelige tider. Manuka-honning har blitt verdsatt av disse innfødte stammene for sin fantastiske evne til å beskytte mennesker mot infeksjon og gjenopprette helsen.